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- 肉のミルフィーユ
- 厳選された豚ロースの美味しい部分だけを超薄切りにして丁寧に重ねて作る『肉のミルフィーユ』。1枚1枚丁寧に低温の油でじっくり揚げ、 さらに縦置きにしてから蒸らします。このことによって熱が均一に伝わり、最大限の旨みが引き出されます。 サクサクした衣の食感とジューシーな豚肉の味わいのキムカツの醍醐味をじっくりとご堪能ください。
キムカツの独自製法 -
- 選べる7つのフレーバー
- 7種類のフレーバー(ぷれーん・ちーず・梅しそ・柚子胡椒・黒胡椒・がーりっく・きむちちーず)もございますので、 選ぶのも迷ってしまいがちですが、やはり「キムカツ」の醍醐を味わうには『プレーン』をお勧めします。 また通常の『ソース』もご提供しておりますが、『ポン酢』もお付けしていますので、 さっぱりとキムカツを召し上がりたい方はこちらをおすすめします。
豚肉本来の旨みを極限まで引き出した